• È un'opportunità per partecipare a un'esperienza gastronomica ricca e memorabile.
• Potrete esplorare la città murata di Lucca e scoprire la sua storia e la sua tradizione culinaria
• Potrete assaggiare piatti iconici e tradizionali come i tordelli o la ribollita

Godetevi un tour culinario guidato a Lucca, situata nell'entroterra toscano. La città è caratterizzata da un labirinto di strade strette che convergono tutte verso le principali attrazioni cittadine. La cucina locale è tipicamente toscana ed è accompagnata da vini di produzione locale.

Ecco un elenco di piatti che potrete assaggiare durante il vostro tour:

• Cecina: Un piatto tanto povero quanto gustoso: acqua, farina di ceci, olio e sale, un'autentica istituzione locale.
• Focaccia/Pizza: Trancio di pizza gourmet con ingredienti locali e freschi
• Tordelli: pasta fresca con ripieno di carne di manzo e di maiale, pane ammorbidito nel brodo, parmigiano, uova ed erbe aromatiche
• Garmugia: Zuppa primaverile di antica tradizione nella cucina lucchese, con cipolle, piselli, carciofi, asparagi, fave fresche, brodo di carne e manzo, pancetta e olio. Viene servita con crostini di pane casereccio abbrustolito.
• Pappa al Pomodoro: Piatto della gente comune, si prepara con pane toscano raffermo, pomodori pelati, aglio, basilico e abbondante olio extravergine di oliva. In origine era un piatto per utilizzare il pane avanzato.
• Ribollita: Primo piatto caldo e sostanzioso, è una zuppa di pane raffermo e verdure
• Buccellato: Un dolce umile fatto con ingredienti poveri e semplici: ha una crosta lucida e dorata che racchiude un interno compatto e morbido ricco di uva sultanina e semi di anice.

Cappella Musicale Santa Cecilia, Via Francesco Carrara, Lucca, Provincia di Lucca, Italia

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