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Esperienza culinaria esclusiva presso il ristorante giapponese con due stelle Michelin
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Validità: Flessibile
Lingua: Giapponese
Sono accettati voucher su smartphone o tablet. Sono accettati anche i voucher stampati.
Durata: 2 ore e 30 minuti
COSA SCOPRIRAI
- Cenerai in un prestigioso ristorante giapponese premiato con due stelle Michelin
- C'è un menù speciale
- disponibile esclusivamente con prenotazione anticipata
- Gli ingredienti accuratamente selezionati dallo chef promettono un'esperienza culinaria unica
- Potrai assaporare la cucina tradizionale giapponese rivisitata in chiave moderna e innovativa
- Vi aspetta un viaggio gastronomico indimenticabile
- tra tradizione e creatività
LA TUA ESPERIENZA
Provate le squisite delizie culinarie di un rinomato ristorante giapponese, celebrato per la sua eccezionale qualità e servizio. Questo locale è stato premiato consecutivamente con due stelle Michelin per ben 17 anni, ed è già stato selezionato per il riconoscimento nel 2024.
Il ristorante offre una portata speciale disponibile solo su prenotazione. Questa esclusiva esperienza culinaria presenta una selezione di ingredienti meticolosamente selezionati a mano dallo chef. Ogni piatto è una testimonianza della competenza e della passione dello chef, promettendo un viaggio gastronomico indimenticabile. Immergendoti in questa avventura culinaria, apprezzerai la dedizione all'eccellenza che ha fatto guadagnare a questo ristorante la sua stimata reputazione. La combinazione della cucina tradizionale giapponese con tecniche innovative crea un'esperienza culinaria che è allo stesso tempo familiare ed entusiasmantemente nuova.
Di seguito il menu del corso:
Piatto piccolo: tofu al sesamo Sakura, riccio di mare crudo, avocado, olio wasabi, gamberi crudi fritti
Antipasto: sushi di calamari, caviale, crostacei, salsa di amido, funghi spugnole, "shin-ko-no-ko" (tipo di pesce), "Tsukuneimo" (tipo di patata), cedro, "Tenmame" bollito (soia) con aceto bianco
Ciotola: zuppa di vongole, orata, capesante, patate dolci, vongole
Sashimi: sgombro, bonito, gambero scottato
Piatto alla griglia: Orata alla griglia Saikyo con fiori di colza e zucchine
Piatto piccolo: Tonno bianco alla griglia con sale, tofu con miso
Piatto cotto a fuoco lento: calamaro lucciola, riccio di mare al vapore, cipollotto, germoglio di bambù, urui (tipo di verdura a foglia), patate, uovo
Carne: Roast beef con wasabi e salsa di soia
Verdure all'aceto: crostacei, capesante, vongole rosse, uova di merluzzo, felce aquilina, oliva giapponese al rafano, gelatina al limone di Tokyo, hanaho (spighe di fiori)
Riso: riso con germogli di bambù, carne di manzo macinata e alga wakame.
Zuppa: funghi, asparagi bianchi e foglie di mitsuba in zuppa di miso rosso.
Sottaceti: cavolo cappuccio, cetriolo, melone, carota, zenzero, myoga, paprika, igname con wasabi
Frutta: melone, fragole rosse e bianche
Dessert: Sakura Mochi, Pasta di fagioli rossi dolci, Marmellata di mirtilli
IN SINTESI
Cosa è incluso
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Cena
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Tassa di servizio
Cosa non è incluso
-
Cibo e drink extra
DA RICORDARE
Sapere in anticipo:
- Si consiglia di indossare un dress code casual elegante. Gli uomini dovrebbero astenersi dall'indossare pantaloni corti e sandali, così come calzini, poiché potrebbero danneggiare i tatami.
- Si prega di evitare l'uso di profumo o acqua di colonia, poiché è importante godere appieno dell'aroma del cibo
- Si prega di rimuovere anelli e altri accessori che potrebbero entrare in contatto diretto con gli arredi durante il pasto. Questo per preservare per le generazioni future i piatti e le opere di Rosanjin e di altri, che la famiglia Fukuda ha custodito gelosamente sin dalla fondazione del ristorante e che non potranno mai più essere realizzati.
- Si prega di notare che il ristorante non è disponibile per l'affitto privato
- I menù vegetariani sono disponibili su richiesta. Si prega di contattare in anticipo il partner locale. Troverete i dettagli di contatto sul voucher dopo la prenotazione
- Non sono disponibili menu in lingua straniera
- Orari di apertura: Pranzo 11:30 - 14:30 (martedì - sabato) *Il ristorante sarà chiuso il martedì dopo i giorni festivi, Cena 17:00 - 19:30 (lunedì - sabato) *Le prenotazioni per il sabato sera sono accettate per un minimo di 10 persone
MAPPA
1 - 13 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Chiyoda - Giappone
Punto d'incontro:
Vi preghiamo di incontrarci al ristorante Kioicho Fukudaya. Prendete la linea Tokyo Metro Ginza, linea Marunouchi per raggiungere il luogo dell'incontro. Si trova a 5 minuti a piedi dall'uscita D della stazione Akasaka-mitsuke.
ALTRE INFORMAZIONI
Penali di cancellazione
Non rimborsabile.
Commissioni di prenotazione
Nessuna commissione di prenotazione applicata.
Fornitore
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