• L'eredità culinaria della Calabria è sotto i riflettori in questo viaggio di un giorno dedicato al cibo
• In programma c'è una dimostrazione di produzione di formaggio
• in cui si vedrà come viene prodotto il pecorino locale.
• Vi verrà mostrato come stendere la pasta
• alla calabrese
• e proverete voi stessi.
• Potrete gustare un gustoso pranzo con le vostre creazioni fatte a mano e i prodotti locali.
• La vostra guida locale esperta condividerà le proprie conoscenze e intuizioni durante tutto il tour.

L'Agriturismo Caridà è un'azienda casearia locale dove la tradizione incontra il gusto. Questo viaggio culinario vi offre l'opportunità di immergervi nel fascino autentico delle tradizioni calabresi e di conoscere da vicino le tradizioni casearie del caseificio. La dimostrazione di caseificazione vi regalerà un'esperienza sensoriale. Osservate come gli esperti mettono in pratica le loro abilità per creare un classico formaggio locale del Pecorino. Alessia, una delle nostre esperte guide locali, dice: "Qui all'agriturismo Caridà, il Pecorino del Poro è il prodotto di punta. È prodotto con metodi tradizionali e con latte di pecora locale. Pecorino in italiano significa piccola pecora".

L'autentica esperienza calabrese si svolge in una fattoria in attività, quindi preparatevi a un ambiente rustico e a prodotti genuini della fattoria: è un allestimento semplice, ma vi permette di conoscere le specialità locali. E non è tutto: mentre aspettate che il formaggio sia finito, vi cimenterete nell'arrotolare la vostra pasta fatta a mano con la dimostrazione di uno chef esperto.

Dopo aver fatto venire l'appetito, è il momento di sedersi per un pranzo tipico con le vostre creazioni fatte a mano e una varietà di prodotti di provenienza locale. Ogni boccone racconta una storia del patrimonio culinario della Calabria, rendendo questo più di un semplice pasto: è una festa per i sensi. Dopo una giornata passata a coltivare le vostre abilità di buongustai e la vostra curiosità gastronomica, torneremo alla base con una migliore comprensione delle tradizioni dell'Agriturismo Caridà e del patrimonio culinario della Calabria.