La Minorca di cento anni fa era un luogo più semplice e selvaggio, e in questo viaggio a Binissues scoprirete come le famiglie contadine lavoravano, vivevano e prosperavano. La tenuta storica riunisce una casa padronale del XIX secolo splendidamente conservata, una casa tradizionale del XVIII secolo, nota come casa payesa, e il Museo di Scienze Naturali dell'isola. Avrete il tempo di visitare le case per dare uno sguardo autentico al passato di Minorca e di fare un tour autoguidato delle mostre del museo, che comprendono 8.000 specie di farfalle, insetti, rettili e altro ancora. Per gli amanti del formaggio, è possibile includere una dimostrazione delle tecniche tradizionali che conferiscono al formaggio di Minorca il suo sapore piccante.

Minorca ha un gruppo di spiagge lungo la sua costa che sono piuttosto difficili da raggiungere via terra. A volte sono accessibili solo in barca. Durante questa crociera, vi dirigerete verso alcuni di questi lembi di sabbia appartati, prima di gettare l'ancora in un molo esclusivo dove vi attendono scivoli e attrezzature per lo snorkeling. Inoltre, la vostra barca per la gita è dotata di un bar con gelati e caffè, e sono disponibili audioguide se volete conoscere meglio la zona.